Pain perdu : Différence entre versions
De Ekopedia
(redirection en attendant l'article) |
(ajout lien base d'image ekopedia : les pains) |
||
(8 révisions intermédiaires par 3 utilisateurs non affichées) | |||
Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
− | # | + | [[Fichier:FrenchToast.JPG|thumb|right|280px|Plusieurs tranches de [[pain]] perdu.]]Le '''pain perdu''' est un mets à base de [[pain]] trempé dans un mélange de [[lait]] et d'[[œuf]] puis cuit. |
+ | |||
+ | ==Ingrédients== | ||
+ | |||
+ | (pour 4 personnes) | ||
+ | * 1/2 litre de [[lait]] | ||
+ | * 2 [[œuf]]s | ||
+ | * 50 gr de [[sucre]] | ||
+ | * 2 cuill. à soupe de sucre vanillé | ||
+ | * cannelle - 100 gr de [[beurre]] | ||
+ | * 6 tranches de pain rassis | ||
+ | |||
+ | ==Préparation== | ||
+ | |||
+ | #Prévoyez 1, 2, 3... tranches de pain par personne. | ||
+ | #Faites chauffer du lait aromatisé d’un bâton de [[cannelle]] et d’un sachet de [[sucre]] vanillé. Battez légèrement quelques œufs comme pour une [[omelette]] (prévoyez 1 œuf pour 3 tranches de pain environ) | ||
+ | #Versez le lait chaud dans un plat légèrement creux ; trempez-y 2 ou 3 tranches de pain, pour les ramollir. | ||
+ | #Passez-les dans l’œuf battu, des deux côtés, une à une. | ||
+ | #Entretemps, vous aurez mis à chauffer du [[beurre]] (ou de la [[margarine]]) dans une grande poêle. Au fur et à mesure, vous passerez les tranches de pain dans le lait, puis dans l’œuf, puis à la poêle. Lorsqu’elle seront dorées de chaque côté, vous les mettrez dans un plat au four, pour les garder au chaud, jusqu’au moment de les avaler goulûment. | ||
+ | #Servez avec de la cannelle en poudre, un choix de sucres: [[cassonade]], [[sucre blanc]], [[miel]], [[édulcorant]] pour les diabétiques ou les personnes attentives à leur ligne... | ||
+ | |||
+ | ==Voir aussi== | ||
+ | {{Base|category:Breads|les pains}} | ||
+ | ===Liens internes=== | ||
+ | * [[Pain]] | ||
+ | * [[Pain essène]] | ||
+ | * [[Vieux pain]] | ||
+ | |||
+ | {{Portail S'alimenter}} | ||
+ | [[Catégorie:Pain]][[Catégorie:Recette]] | ||
+ | [[en:French toast]] |
Version actuelle en date du 8 décembre 2012 à 12:56
Le pain perdu est un mets à base de pain trempé dans un mélange de lait et d'œuf puis cuit.Ingrédients[modifier]
(pour 4 personnes)
- 1/2 litre de lait
- 2 œufs
- 50 gr de sucre
- 2 cuill. à soupe de sucre vanillé
- cannelle - 100 gr de beurre
- 6 tranches de pain rassis
Préparation[modifier]
- Prévoyez 1, 2, 3... tranches de pain par personne.
- Faites chauffer du lait aromatisé d’un bâton de cannelle et d’un sachet de sucre vanillé. Battez légèrement quelques œufs comme pour une omelette (prévoyez 1 œuf pour 3 tranches de pain environ)
- Versez le lait chaud dans un plat légèrement creux ; trempez-y 2 ou 3 tranches de pain, pour les ramollir.
- Passez-les dans l’œuf battu, des deux côtés, une à une.
- Entretemps, vous aurez mis à chauffer du beurre (ou de la margarine) dans une grande poêle. Au fur et à mesure, vous passerez les tranches de pain dans le lait, puis dans l’œuf, puis à la poêle. Lorsqu’elle seront dorées de chaque côté, vous les mettrez dans un plat au four, pour les garder au chaud, jusqu’au moment de les avaler goulûment.
- Servez avec de la cannelle en poudre, un choix de sucres: cassonade, sucre blanc, miel, édulcorant pour les diabétiques ou les personnes attentives à leur ligne...